MILAN, Novembre 2016 :
Milan en hiver, c’est comme l’été sauf qu’il fait froid. Les rues peintes de jaune s’effritent, les pavés claquent sous la chaussure. Le soleil glacé brille. Les hommes me comblent d’attentions, tout est gratuit.
Je passe devant une cathédrale de dentelle blanche, à travers des galeries commerciales en marbre et or,
dans des petites rues et des grandes, et soudain, sortant de nulle part, apparaît une forteresse aux dimensions monstrueuses. WTF.
Je me sens décalée dans ce monde où chaque personne est une gravure de mode. Avec ma parka, mes boots de cow-boy dirty (une façon cool d’exprimer qu’elles sont sales) et mon sac de toile, que mon frère m’a pourtant ramené de San Francisco. Le style Berlin, quoi. À Milan, c’est talons aiguille, manteaux de fourrure et bijoux clinquants. Tout le monde est riche, élégant et clean, en lunettes ray-ban et décapotable. S’il y a des fautes de goût, ce sont plutôt des excès de luxe. C’est bien, ça ajoute un peu de naturel à l’ensemble.
Les cafés se ressemblent dans leur style désuet, ils servent tous des pâtisseries dégueu et des cappuccini divins.
Tous les soirs, j’ai l’impression de manger le meilleur repas de ma vie, quel que soit le restaurant où on se pose. Antipasti, bouteille de vin, rigatoni fourrés à la ricotta, pastiera, tiramisu, limoncello, mamma mia.
Mais en journée, j’ai testé un spécimen plus particulier : Mantra Raw Vegan, resto vegan et cru. Un ovni atterri en Italie.
Tout est hyper sain et délicieux, et au vu des autres clients, c’est le QG des tops model venant fuir les carbs.
La plupart des plats sont des classiques italiens revisités à la sauce vegan cru : courgetti à la sauce tomate ou au pesto, spaghetti de panais et carottes, raviolis de potiron cru… C’est excellent, léger, et quand j’en ressors, j’ai la sensation d’être une fée.
Mantra Raw Vegan
http://www.mantrarawvegan.com
Via Panfilo Castaldi 21
20124 Milano
tel +39 02 89058575
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